Oli picant casolà

Mmmmmmmmmmm.......pà amb oli i sal.....

Un bon pà torradet, un oli extra verge i el punt just de sal. Poques coses són tan senzilles i tan maleïdament bones!!!

Però.....i si li donem un toc diferent? un toc picantó??Voleu saber com fer un oli picant a casa?? Vamosssssss

Oli picant casolà

Ampolla de vidre

Oli d'oliva verge extra

Bitxo sec

Pebre negre

Grans de mostassa (opcional)

1 gra d'all

Herbes aromàtiques

Només hem de posar els ingredients dins l'ampolla, jo he posat dues cullerades de cada però pot variar. Com més bitxo poseu més picant serà!

Omplim l'ampolla amb oli d'oliva verge extra (jo he fet servir arbequina), tapem i deixem en un lloc fresc, sec i on no li arribi la llum.

Deixem macerar mínim 1 o 2 setmanes; quan assoleixi el punt de picant que volem, colem l'oli i el posem al setrill. Jo normalment retiro la meitat de l'oli i reomplo amb oli normal, així m'asseguro de tenir sempre oli picant!

Fins aviat picantons!!

Laura